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Autor: Nicolas

Bio-Kaffee „Café Tierras Volcanicas“

Bio-Kaffee „Café Tierras Volcanicas“

Bio-Kaffee und Espresso von nachhaltigen, familiären Plantagen in Costa Rica, frisch geröstet in München und ohne Umwege in die Tasse. Dafür steht Café Tierras Volcanicas. Das recht junge Unternehmen Costa Rica Best Coffees GmbH aus München vertreibt unter dieser Marke Kaffee aus Costa Rica und anderen Ländern Mittelamerikas. In Teil 1 dieses Beitrags möchten wir euch die Marke kurz vorstellen. Die Rösterei Auch wenn ihr im Onlineshop von Café Tierras Volcanicas unter anderem auch schöne Tassen, Zubehör für die Kaffeezubereitung…

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2. Münchener Gin-Stammtisch im Couch Club

2. Münchener Gin-Stammtisch im Couch Club

Alle guten Dinge sind? Ja, drei. Aber vor der dritten kommt erst noch die zweite Auflage des Gin-Stammtischs. Seit dem ersten Münchener Gin-Stammtisch im Couch-Club, der aus einer Initiative von ortsansässigen Gin-Freunden  in einer Facebook Community entstanden ist, sind mittlerweile fast 4 Monate vergangen. Da ich bei dem Termin im April nicht konnte und Florian ebenso für eine Neuauflage war, haben wir die Organisation kurzerhand selber in die Hand genommen und unser erstes eigenes Event im Namen des Blogs gestartet….

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Ein Besuch bei Ascaim (Eschenblatt Gin)

Ein Besuch bei Ascaim (Eschenblatt Gin)

Ascaim – edle Destillate. Dahinter stehen die Brüder Christian und Franz Böltl aus Aschheim bei München. Und dreimal dürft ihr raten, woher der Name für die Manufaktur kommt: Eine Assoziation über den alten Namen des Ortes ist schnell hergestellt. Ein Name wie „Wagner-Hof“ wäre den Beiden zu langweilig gewesen, erzählt uns Christian. Obwohl im Logo die ursprüngliche Bestimmung des Familienhofes  am Wagenrad noch zu erkennen ist. Und auch eines der wichtigsten Produkte ist im Logo zu erkennen, das Eschenblatt. Aber…

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Cocktailrezept: Bourbon Iced Tea

Cocktailrezept: Bourbon Iced Tea

Zwei Dinge die den Süden der USA perfekt beschreiben sind Eistee und Bourbon Whiskey. Und gemischt als Bourbon Iced Tea ergibt das einen leckeren Drink für den anstehenden Frühsommer. Das erste mal davon gehört habe ich übrigens in Quentin Tarantinos „Django Unchained“. Im Film bestellt der Plantagenbesitzer Calvin Candie (gespielt von Leonardo die Caprio) einen Iced Tea mit Bourbon. Mein erster Gedanke war: „Hmh, komische Mische, hab ich ja noch nie gehört.“ Aber interessante Menschen brauchen interessante Drinks. Auch wenn…

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Huckleberry Gin – Akt 2: Der große Tonic Test.

Huckleberry Gin – Akt 2: Der große Tonic Test.

Gestern Abend fand bei Huckleberry Gin ein Tasting für einige Münchner Food- und Drink-Blogger statt. Organisiert wurde das Event, welches im Innenhof des Münchner Traditionsunternehmens Otto Pachmayr stattfand, von www.liquidtasting.de in Zusammenarbeit mit Huckleberry Gin. Bei frühlingshaften Temperaturen um 20 Grad begaben wir uns mit 6 anderen Bloggern (teilweise mit Begleitung und/oder Fahrer) auf die Suche nach dem „Perfect Serve“.

Cocktailrezept: Gin Lemon

Cocktailrezept: Gin Lemon

Zugegeben, das heutige Rezept ist kein wirkliches Cocktailrezept sondern eher ein Longdrink. Die Rede ist vom Gin Lemon. Spritzig, simple und lecker – und daher der perfekte Drink für die ersten warmen Frühlingsnachmittage im Garten. Rezept: Die Zubereitung des Gin Lemon ist, typisch Longdrink, sehr einfach. Alles was ihr braucht sind: Eiswürfel 5 cl Gin Bitter Lemon Limetten- oder Zitronenscheibe Zuerst ein Longdrinkglas bis oben hin mit Eiswürfeln füllen. Ich rühre das Eis dann gerne einige Sekunden mit einem Löffelstiehl…

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Huckleberry Gin

Huckleberry Gin

Spontankäufe sind oft die Besten. Denn so komme ich dazu euch heut den Huckleberry Gin vorstellen zu können, der seit Ostern die Hausbar meiner Eltern bereichert. Mich freut es immer wieder ein neues regionales Produkt zu entdecken und somit ist die Herkunft des Huckleberry Gin schonmal der erste Kaufgrund – hinter dem Namen steckt die Finest Beverages GmbH aus München. Leider konnte ich auf die Schnelle nicht in Erfahrung bringen wo der Gin nun letztendlich destilliert wird, aber das Qualitätsversprechen…

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Gents Swiss Roots Tonic Water

Gents Swiss Roots Tonic Water

Auf der letzten 089Spirits sind wir neben den unzähligen Gins, Whiskys und anderen Spirituosen auch auf ein interessantes Tonic Water aufmerksam geworden – das Gents Swiss Roots Tonic Water. Der Zürcher Designspezialist und Journalist Hans Georg Hildebrandt erkannte früh den aufkeimenden Trend von Gin. Aber anstatt selber einen Gin herzustellen, kreierte er in Zusammenarbeit mit Spezialisten aus der Gastro- und Barszene sein eigenes Gents Swiss Roots Tonic Water und brachte dieses 2012 in Eigenregie auf den Markt. Seitdem erweiterte sich…

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Unsere Hausbars #3: Fuxbau Gin

Unsere Hausbars #3: Fuxbau Gin

In dieser Serie wollen wir euch ausgewählte Spirituosen aus unseren „Homebars“ bzw. Sammlungen vorstellen. Von altbewährten Klassikern bis Neuzugängen, von Gin bis Whisky/Whiskey und von unseren persönlichen Eindrücken / Serviervorschlägen wird hier alles vertreten sein.  Mittlerweile ist dabei einiges zusammen gekommen und dadurch, dass wir den Blog zu zweit betreiben, wird es auch nicht gerade weniger. Ihr dürft euch also auf eine Konstante in unserem Blog freuen, die hoffentlich irgendwann so umfangreich ist, dass sie zum wiederkehren und stöbern auf…

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Quelonio Kaffee von den Galapagosinseln

Quelonio Kaffee von den Galapagosinseln

Heute wage ich mich mal an das Thema Kaffee, welches ja eigentlich (noch) das Spezialgebiet von Flo ist. Im Sommer 2016 war ich mit zwei Freunden 8 Wochen in Südamerika unterwegs, genauer gesagt in Ecuador, dem Norden von Peru und die letzte Woche auf Galapagos. Um meine letzten Dollars los zu werden ging es am letzten Tag noch mal zum Mitbringsel kaufen, wo neben der obligatorischen Schokolade aus ecuadorianischem Kakao natürlich auch ein kleines Tütchen Kaffee im Körbchen landete. (Nennen…

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