Ascaim und der Buchweizen Whisky | ein Bericht in Episoden

Whisky made in Germany ist auf dem Vormarsch. Immer mehr deutsche Brennereien versuchen sich am flüssigen Gold und befüllen zahlreiche Fässer. Während erste deutsche Experimente anfangs noch nahezu ungenießbar waren, beweisen die Brennereien mittlerweile durchaus ein besseres Händchen. Die Aschheimer Brennerei Ascaim versucht sich nach vielen hochwertigen Destillaten und ihrem Eschenblatt Gin nun auch an einem deutschen Whisky aus Buchweizen. Wir begleiten das Destillat während seiner Ruhezeit im Fass und aktualisieren fortlaufend unseren Bericht zum Ascaim Buckwheat Whisky.

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Glenfiddich Masterclass | Experimental Series

Die Abfüllungsserie Experimental Series der schottischen Brennerei Glenfiddich bietet experimentielle Whisky-Abfüllungen und Fass-Experimente. Begleitend zur Finest Spirits 2018 in München wurden verschiedene Masterclasses über das Wochenende verteilt angeboten. Wir entschieden uns im Rahmen unseres Messebesuches für die Glenfiddich Masterclass, in der einige Whiskys der Glenfiddich Experimental Series vorgestellt wurden. Das Erlebnis habe ich in diesem Bericht für dich zusammengefasst.

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Besuch der Beefeater Gin Distillery in London

Schon einmal daran gedacht, London in der Vorweihnachtszeit aufzusuchen? Im Dezember 2017 erlebte ich mit meiner Freundin das weihnachtliche Treiben in der britischen Hauptstadt. Auf dem Plan stand für uns kurz vor Weihnachten auch der Besuch der Beefeater Gin Distillery. In diesem Beitrag nehme ich dich mit in die Brennerei in der Kennington Road in London, wo einer der bekanntesten britischen Gins beheimatet ist.

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Japan Gin Tasting mit Food-Pairing im SUSHIYA sansaro

Japan bietet für den flüssigen Genuss nicht nur Sake und Whisky, auch der Gin hat dort seine Fans gefunden. Das SUSHIYA sansaro in München veranstaltet in unregelmäßigen Abständen Tastings mit Food-Pairing, wie auch das Japan Gin Tasting, welches ich im August 2019 besucht habe. Hier ist für euch mein Bericht zum Japan Gin Tasting mit Food-Pairing im SUSHIYA sansaro.

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Food-Pairing mit Grappa Cocktails

Im Herbst 2019 besichtigte ich die Grappa Brennerei Marzadro in Südtirol. Als Highlight wurde uns in der Brennerei vom bekannten Restaurant To:N.Y. aus Isera ein mehrgängiges Menü mit korrespondierenden Grappa Cocktails serviert. Für mich war das ungewohnt, da ich bisherige Pairings immer mit einer ungemischten Spirituose erlebt hatte. In diesem Beitrag möchte ich dir mehr über das Food-Pairing mit Grappa-Cocktails in Trentino erzählen.

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